바지락1 4월 제철 음식 - 바지락 / 바지락의 효능, 바지락 해감, 보관 방법 4월 제철 음식 - 바지락 / 바지락의 효능, 바지락 해감, 보관 방법 바지락은 바닷물에서 자라는 조개류로, 맛과 영양가가 높아서 세계 각국에서 많이 섭취되고 있습니다. 또한 바지락은 건강에 좋은 다양한 영양소를 함유하고 있어 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 바지락의 제철은 2~4월로 살이 차서 통통한 바지락을 맛볼 수 있는 시기입니다. 바지락의 효능 1. 단백질과 아미노산 공급 바지락은 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 필수 아미노산인 타이로신, 트립토판, 메티오닌, 리신 등을 다양하게 함유하고 있어 신진대사에 필수적이 영양소입니다. 2. 철분 공급 바지락은 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 혈액 내 산소 운반과 에너지 생성에 필수적인 영양소로서, 철분 결핍으로 인한 빈혈 예방.. 2023. 3. 27. 이전 1 다음
